三菜一湯 - 9/8

9/8日食譜
香煎五花肉.茭白筍炒蝦仁.芋頭丸子湯....建議菜單食譜


菜名:香煎五花肉
此道菜-五花肉己醃好,只需煎熟後取出,切成小塊即可食用.
若怕油膩,可沾少許的沾醬食用~
菜名:茭白筍炒蝦仁
材料:茭白筍.蝦仁.
調味料:白胡椒鹽
做法:
1.皎白筍洗淨切滾刀塊
2.蝦仁洗淨瀝乾，待用。
3.起油鍋，加入茭白筍後小火炒成金黃色(注意:須不停翻動才炒焦)，加入蝦仁炒熟後加白胡椒鹽即可


菜名:芋頭丸子湯

材料:1.芋頭2.鱈魚丸3.玉米筍4.白菜5.蔥段

調味料:(1)高湯粉 (2)鹽巴-適量

做法:

1.芋頭-切塊 ; 玉米筍-切段 ; 白菜-切大塊 ;

2.鍋中放水5碗,待滾後放入高湯粉.蔥段.芋頭.玉米筍.白菜.鱈魚丸煮至芋頭軟化,再用鹽巴調味即可