96.05.07-96.05.11食材明細表

96.05.07-96.05.11食材明細表
96.05.07(星期一)
食材:去骨雞腿肉.乾香菇.旗魚片.雪菜.脆筍片.當季蔬菜
配料:蔥段.薑片.白芝麻.薑絲.枸杞
建議菜單:香菇蒸雞腿.香麻魚丁,炒時蔬.雪菜筍片湯

96.05.08(星期二)
食材:雞蛋.火腿片.豬絞肉.蝦米.酸豆.鳳梨醬.苦瓜.雞腿塊.當季蔬菜
配料:蒜仁.辣椒.高湯粉.薑片
建議菜單:炒黃菜.酸菜炒肉末.炒時蔬.鳳梨苦瓜雞湯

96.05.09(星期三)
食材:酸菜.牛肉絲.蛤蜊.金針.豆腐.黑木耳.當季蔬菜
配料:辣椒.蔥段.蒜末.薑末.香菜.蕃茄醬.蠔油
建議菜單:酸菜牛肉絲.五味蛤蜊.炒時蔬.金針豆腐湯
96.05.11(星期四)
食材:洋菇.鮑魚菇.草菇.蘆筍.乾魷魚.豬肉絲.海帶芽.味噌.小魚乾.當季蔬菜
配料:辣椒.蔥段.白胡椒.高湯粉
建議菜單:炒三菇.客家小炒.炒時蔬.海帶芽味噌湯
96.05.12(星期五)
食材:鱈魚.破布子.青蒜.豆腐.豬肉絲.筍塊.雞腿塊.當季蔬菜
配料:薑絲.辣椒絲.蔥段.辣椒.豆豉
建議菜單:破布子蒸鱈魚.青蒜燒豆腐.炒時蔬.竹筍雞湯