96.05.14-96.05.18日食材明細表

96.05.14-96.05.18日食材明細表

96.05.14(星期一)
食材:箭筍.豬肉絲.蜜汁雞腿塊.紫菜.雞蛋.當季蔬菜
配料:豆瓣醬.蒜仁.白芝麻.高湯粉.蔥花
建議菜單:箭筍炒肉絲.蜜汁雞腿.炒時蔬.紫菜蛋花湯

96.05.15(星期二)
食材:薑絲.豬肉片.四季豆.蝦米.榨菜絲.豬絞肉.味噌.赤鯮.豆腐.當季蔬菜
配料:辣椒.薑末.高湯粉.蔥花
建議菜單:薑絲肉片.乾煸四季豆.炒時蔬.味噌赤鯮湯

96.05.16(星期三)
食材:五花肉丁.滷蛋.小捲.薑絲.豬血.豆腐.豬肉絲.黑木耳.當季蔬菜
配料:老薑.蔥段.蒜仁.八角.辣椒.柴魚粉
建議菜單:滷肉飯.薑絲炒小捲.炒時蔬.酸辣湯

96.05.17(星期四)
食材:白帶魚.白蘿蔔.韭黃.豬肉絲.蕃茄.香菇貢丸.當季蔬菜.青江菜
配料:蔥末.紅辣椒末.青辣椒末.蒜末.白芝麻.高湯粉
建議菜單:燉帶魚.韭黃炒肉絲.炒時蔬.蕃茄貢丸湯

96.05.18(星期五)
食材:紅糟雞捲(己處理).鮭魚.排骨.紅蘿蔔.洋蔥.馬鈴薯.黃豆芽.小魚乾
配料:黑胡椒.高湯粉
建議菜單:紅糟雞捲.香煎鮭魚.炒時蔬.蔬菜排骨湯