96.08.27-96.08.31日食材明細表

96.08.27-96.08.31日食材明細表

96.08.27日(星期一)
食材:雞蛋.皮蛋.鹽蛋.小排.豆豉.竹筍塊.魚丸.當當季蔬菜
配料:蒜粒.青蔥末.高湯粉.芹菜末
建議菜單:三色蛋.豉椒蒸排骨.炒時蔬.竹筍魚丸湯

96.08.28日(星期二)
食材:洋蔥.牛肉片.芙蓉豆腐.桂花梅.冬瓜.蛤蜊.雞翅.當季蔬菜
配料:梅子醋.薑絲
建議菜單:壽喜牛肉.梅醋蒸芙蓉.炒時蔬.冬瓜蛤蜊雞翅湯

96.08.29日(星期三)
食材:去骨雞大腿.芝麻.白帶魚.黃耆.鮮香菇.玉米筍.山藥.青花椰.當季蔬菜
配料:蒜仁.鹽巴
建議菜單:芝麻雞腿.香煎白帶魚.炒時蔬.黃耆五味湯

96.08.30日(星期四)
食材:豆腐.蝦仁.青豆仁.雞胸肉.紅蘿蔔.洋菇.竹筍塊.排骨.當季蔬菜
配料:蔥花.薑末.蔥段.
建議菜單:蝦仁都豆腐.嫩薑雞片.炒時蔬.竹筍排骨湯

96.08.31日(星期五)
食材:豬絞肉.豆干.油豆腐.滷蛋.海哲皮.玉米.排骨.當季蔬菜
配料:油蔥酥.洋蔥末.蔥末.高湯粉.芹菜末
建議菜單:滷肉燥.涼拌海哲皮.炒時蔬.玉米排骨湯