96.09.03-96.09.07日食材明細表

96.09.03-96.09.07日食材明細表

96.09.03日(星期一)
食材:雞胸肉.四季豆.沙拉筍.馬鈴薯.鳳梨.金針乾.鮮香菇.豆皮.當季蔬菜
配料:洋蔥.地瓜粉.高湯粉
建議菜單:四季豆炒雞絲.茄汁馬鈴薯.炒時蔬.金針香菇豆皮湯

96.09.04日(星期二)
食材:四破魚.雞雜.草菇.筍片.花椰菜.脆筍片.玉米.芹菜.當季蔬菜
配料:蒜仁.玉米粉.高湯粉
建議菜單:乾煎四破魚.三色雞雜.炒時蔬.筍片玉米湯

96.09.05日(星期三)
食材:剝皮魚.胡瓜.雞蛋.杏鮑菇.紅蘿蔔.味噌.海帶芽.凍豆腐.當季蔬菜
配料:蒜仁.胡椒粉.高湯粉
建議菜單:香煎剝皮魚.蛋酥胡瓜.炒時蔬.海帶芽味噌湯

96.09.06日(星期四)
食材:雞胸肉.小豆苗.沙拉筍.乾香菇.火腿.雞蛋.茄子.XO醬.酸菜絲.豬血.當季蔬菜
配料:薑絲.韭菜.高湯粉.油蔥酥.
建議菜單:翡翠雞片.XO醬燒茄子.炒時蔬.酸菜豬血湯

96.09.07日(星期五)
食材:去骨雞大腿.麵粉.青木瓜絲.鮮香菇絲.金針菇.黑木耳絲.青豆仁.火腿絲.蕃茄.海帶結.玉米.馬鈴薯.西洋芹.杏鮑菇.青花椰.當季蔬菜
配料:辣椒.胡椒粉.高湯粉
建議菜單:香脆雞塊.五彩木瓜絲.炒時蔬.陶鍋蕃茄湯