96.09.17日食譜
奶油鮭魚.雪菜毛豆雞丁.綜合丸湯....建議菜單食譜
96.09.17 日食譜
菜名:奶油鮭魚
食材:鮭魚.奶油.黑胡椒
調味料:醬油-1小匙.水-1匙
做法:
1.把鮭魚片洗淨,並擦乾
2.用2大匙油,小火慢煎,把魚片煎熟後取出盛盤
3.把奶油融化,並加入調味料煮開,淋在魚片上,撒下黑胡椒即可
菜名:雪菜毛豆雞丁
食材:雞胸肉.雪裡紅.毛豆.辣椒
調味料A:醬油-1大匙.太白粉-1大匙
調味料B:雞粉-1/2小匙.酒-1小匙
做法:
1.雞肉洗淨,切丁,放入碗中加入調味料A拌勻醃15分鐘
2.雪裡紅洗淨,並瀝乾 ; 毛豆去皮洗淨 ; 辣椒切丁
3.鍋中倒油2大匙,放入辣椒爆香,再放入毛豆炒香,加入雞丁及雪裡紅炒熟,最後加入調味料B炒勻即可.
菜名:綜合丸湯
食材:綜合魚丸.芹菜末
調味料:高湯粉
做法:
1.4碗水+高湯粉煮開後放入綜合魚丸,再次煮開,盛碗,撒下芹菜末即可
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