四菜一湯 - 96.10.16

96.10.16日食譜
紅糟肉.蒜炒吻仔魚.健康蔬菜湯....建議菜單食譜

96.10.16食譜
菜名:紅糟肉
食材:紅醩肉片(已醃製好)
做法:
1.把紅醩肉取出
2.用2碗油,開小火加熱約2分鐘後,放入紅醩肉片,用小火慢炸
炸至肉熟即可

菜名:蒜炒吻仔魚
材料:吻仔魚.蒜末.蔥花
調味料:鹽-適量
做法:
1.用1大匙把蒜末炒香,再放入吻仔魚至香味出來,再用鹽調味,再放入蔥花略拌一下即可盛盤


菜名:健康蔬菜湯
食材: 絞肉.油1大匙.高麗菜.白蘿蔔.西洋芹各適量.水6～8碗
調味料:鹽-適量.白胡椒-少許
做法:
1.將蔬菜材料洗淨、切絲，芹菜切小段備用。
2.以油將絞肉炒散，加入清水，並將蔬菜全部 加入煮開，改小火煮20分鐘。
3.調味後，即可熄火盛碗