96.10.22-96.10.26日食材明細表

96.10.22-96.10.26日食材明細表

96.10.22日(星期一)
食材:鹽豬肉(己醃好).玉米粒.蝦仁.菜脯條.雞腿塊.乾香菇.當季蔬菜
配料:薑片.蒜仁.高湯粉
建議菜單:客家鹽豬肉.玉米炒蝦仁.炒時蔬.菜脯雞

96.10.23日(星期二)
食材:味噌.豬絞肉.杏鮑菇.白帶魚.紅蘿蔔.白蘿蔔.玉米.當季蔬菜
配料:蒜仁.高湯粉.味醂
建議菜單:味噌肉醬炒杏菇.香煎白帶魚.炒時蔬.紅白蘿蔔玉米湯

96.10.24日(星期三)
食材:帶骨雞大腿.鯛魚片.黃豆芽.排骨.當季蔬菜
配料:蔥段.薑絲.奶油.蒜末.洋蔥.黑胡椒.高湯粉
建議菜單:蔥油雞.奶油鯛魚片.炒時蔬.黃豆芽排骨湯

96.10.25日(星期四)
食材:小排.空心菜.肉魚.鳳梨醬.白苦瓜.雞腿塊.當季蔬菜
配料:蒜片
建議菜單:高昇排骨.香煎肉魚.炒時蔬.鳳梨苦瓜雞

96.10.26日(星期五)
食材:雪菜.雞胸肉.魷魚絲.木耳絲.火腿絲.酸筍絲.虱目魚肚.當季蔬菜
配料:辣椒.蔥段.薑絲.高湯粉
建議菜單:雪菜炒雞丁.酸辣魷魚.炒時蔬.虱目魚肚湯