四菜一湯 - 96.11.26

96.11.26日食譜
西芹炒魚片.高麗菜捲.蕃茄貢丸湯....建議菜單食譜

96.11.26日食譜
菜名:西芹炒魚片
材料:(1)旗魚片(2)西芹(3)胡蘿蔔(4)蔥段(5)薑片
調味料:(1)鹽巴-1匙(2)糖-1匙(3)醬油-1大匙(4)太白粉-少許
做法:
1.魚片加醬油.鹽.太白粉.蔥段.薑片拌勻
2.芹菜刨去表面粗皮,切片,紅蘿蔔切片備用
3.用3大匙沙拉油熱油鍋,先炒勻芹菜.紅蘿蔔後盛起
4.再起油鍋,炒己調味好之魚片.至八分熟後倒入西芹.紅蘿蔔炒勻,加入鹽.糖.味精調味即可

菜名:高麗菜捲
把高麗菜捲放入電鍋中蒸熟後,取出,對半切開,並淋上醬油膏即可食用

菜名:蕃茄貢丸湯
食材:蕃茄.香菇貢丸.青江菜
調味料:高湯粉
做法:
1.把蕃茄切片,香菇貢丸劃十字刀
2.用4碗水+高湯粉+蕃茄片+香菇貢丸,煮開後再放入青江菜,煮至水滾即可盛碗